作者：安黎芝化妆品销售网站  转载自：  发布日期：2011-12-5

                 安黎芝告诉你食用油怎么吃才健康

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一、各种植物油轮换着吃。

这样所获得的脂肪酸比例会平衡。对健康有好处。

二、买小瓶装的油

记得买小瓶装的油更好保存，也便于更换其他种类的油。

三、选择大豆油、玉米油

如果不想买转基因原料的油，可选择比如大豆、玉米为非转基因字样的油。

四、用油的时候记得一个人一天的用量是2-3瓷勺。
为何要选择“压榨油”？

这样的油比浸出工艺的油好。理由如下：

1.加工工艺不同。

压榨油的加工工艺是“物理压榨法”，而浸出油的加工工艺是“化学浸出法”。

物理压榨法的生产工艺要求原料要精选，油料经去杂、去石后进行破碎、蒸炒、挤压，让油脂从油料中分离出来，机榨过程中添加炒籽，经榨机榨制后，采用高科技天然过滤提纯技术而制成的。保持了花生的原汁原味，香味醇厚，富含维生素E，保质期长，且无任何添加剂，不含溶剂残留和含皂量，是一种现代工艺与传统工艺结合生产出的纯天然的绿色食品。

2、营养成份不同。

压榨花生油具有色、香、味齐全，保留了各种营养成份之特点。

浸出油是无色、无味的，经加工后大部分营养成份被破坏。

由国家粮食局负责起草的花生油标准已出台实施，取消了我国目前使用的1986年、1988年制定的老标准，新标准规定：压榨花生油、浸出花生油要在产品标签中分别标识“压榨”、“浸出”字样。

随着社会的进步和人们生活水平的提高，饮食讲究营养与健康成为人们的追求，将花生油生产工艺透明化，就是为了让消费者了解花生油的生产工艺，把知情权交给消费者，把选择权交给消费者。

3、原料的要求不同。

“机榨花生油”由于采用的是纯物理压榨法，保留了花生和原汁原味，所以对花生原料要求非常严格，原料要求新鲜，酸价、过氧化值低，因而价格相对偏高；同时由于只进行压榨，花生饼中残油高，压榨油出油率相对偏低。所以压榨花生油的价格相对偏高。

选择特级或者一级的,级别越高，越纯正。

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