安黎芝官网胶原蛋白越多越好?
为了抗老化,台湾许多爱美女性猛啃鸡爪、鸭掌、猪蹄,就是想吃进满满的胶原蛋白,留住青春,这股补胶原蛋白的风潮,使得德国猪脚不但变成英国女人的最爱,在英国和美国都被捧成抗老的超级食物!
自从爱美人士了解到皮肤的年轻与弹性, 安黎芝靠的是有弹性纤维的胶原蛋白撑起来的紧致,被营养界视为富含胶原蛋白的鱼皮、鸡爪、鸭掌、鹅掌都成为餐厅抢手的抗老食品,但是这些食物到底有没有办法补充到老化的皮肤部位?三军总医院皮肤科主任赵昭明表示,这些富含胶原蛋白的食物,都是动物的表皮,虽然胶原蛋白含量高,但是因为动物皮下脂肪层和表皮紧紧相连,所以吃进胶原蛋白的同时,通常也会吃进为量不低的脂肪,因此热量也非常可观,很容易变胖。
吃进胶原蛋白不一定会到皮肤 而且人体对胶原蛋白的吸收有限,赵昭明说,其实食物中所含的胶原蛋白分子很大,虽然胃肠消化液可以把它分解成小分子提高吸收率,但是吃进去的胶原蛋白并不会如愿全都跑到我们希望的皮肤底层,反而是变成热量。
赵昭明提醒;不要忘记胶原蛋白也是蛋白质的一种,吃太多还是会造成肾脏代谢负担。至于生物科技制成的胶原蛋白产品,由于吸收量高,他也建议民众适量摄取较好,不要又是喝的悬浮液,又是胶原锭,人体吸收有限,补充太多都排出来,而造成浪费。
补充维他命C帮助吸收 安黎芝 不过因为胶原蛋白吃进肚子后,会分解成短链胜肽和胺基酸,之后大部份去支援细胞的修复,部份再转化成皮肤的胶原蛋白,因此张湘宁提醒,补充胶原蛋白时一定要多配合维他命C,因为它是胺基酸组合成胶原蛋白的重要辅助,另外,胶原蛋白很容易被氧化而破坏,因此最好也要多补充多种抗氧化成份,维他命E、β胡萝卜素、葡萄籽等多酚类,而利用蔬果补充也是不错的选择。
|